琼海特色饮食和工艺文化
琼海特色饮食和工艺文化
椰子、椰子水是琼海人解渴的主要天然饮料。
归粑是庆祝归来之喜的小吃。南洋华侨衣锦还乡，归来探亲，便有亲戚做归粑相贺；或者女儿出嫁后第一次回娘家，也做归粑挑归娘家以感谢父母的养育之恩；或者娘家发生喜事和长辈寿诞，已出嫁的女儿和孙女特做归粑挑归娘家祝贺。归粑的外观油光滑亮、形状团圆，粑馅是椰蓉、花生和糖等，十分的香甜。归粑的寓意是亲人归来的甜蜜和团圆。
薏粑薏和意谐音，就是表达心意和良好愿望的粑。凡有亲戚庆祝满月、周岁、入宅等，按习俗都要做薏粑送往祝贺。
南汉草席乃琼海市泮水镇一个乡村的传统手工艺。以结实耐用而闻名的南汉草席。
参古竹器是琼海市温泉镇的一个乡村，以手工编织竹器工艺精细、美观耐用而著名，可用于盛放各种物品的竹器，如筛谷子、筛米粒的器具、淘洗大米等。
看菜竹笠编织竹笠为该村村民的传统手工艺。海南气温高、紫外线照射强，取自天然材料、既遮阳又挡雨的竹笠，是终年室外劳作的农民必备的日用品，而“看菜竹笠”以工艺精细、竹笠耐戴而闻名。
礼陶砖瓦塔洋镇鱼良乡礼陶村，素有“砖瓦之乡”之称，“礼陶砖瓦”以质地坚固耐用、且色泽鲜明经久不褪而远近闻名，其中奥妙与砖瓦的材料与烧砖技术密切相关。
礼都陶瓷以烧制陶瓷而出名，所烧制的陶瓷包括农村各种生产用具与生活用品，如屎盆、屎桶、盛放各种物品的“脚盆”、煮饭煮汤用的陶器、盘碟碗勺等。
千秋八仙桌是祭祀祖先时放置祭品的桌子，又是平时置于客厅中供放置热水瓶、茶具的桌子；塔洋镇千秋村的八仙桌以取材考究、木雕精致、坚固耐用而著名。
京果采用糯米粉加面粉手工揉成手指大水的小米条，用油炸而成的小食品，也是过年时互相拜年的礼品。
红花金银香纸与香烛一样，金银香纸也是家家户户祭祀祖先的必备之品。塔洋镇红花乡几个村庄，则以制作金银香纸而出名。与鱼良香烛一样，金银香纸的制作也是以家庭小作坊式生产。所制的金银香纸，不但供应本乡镇，甚至行销全岛。
九曲、文市胡椒籽比起其他地方，九曲、文市附近乡镇的土质适合种植胡椒，历史上，种植胡椒，成为这些乡镇的主要副业收入。
嘉积鸭又名番鸭，原产英国。嘉积鸭与其他鸭不同，鼻顶有红色冠肉，背部羽毛黑白间杂，腹部为纯白色，足短体大，行走缓慢，叫声沙哑，清光绪年间，嘉积镇（现今琼海市）华侨从南洋引进繁殖，逐渐演变为本地名鸭。
长坡琼脂又名琼胶。由麒麟菜加工而成，具有清热润肺、开胃健脾、防治便秘、治疗高。
